Мангал – это неотъемлемая часть летнего отдыха, когда можно наслаждаться общением с друзьями и родными на природе. А вот маринованные грибы – это настоящая изюминка такого отдыха. Если вы хотите приготовить вкусные и ароматные грибы для мангала, то наш лучший рецепт с соевым соусом поможет вам с этим!
Маринование грибов – это отличный способ придания им оригинального вкуса и запаха, а соевый соус добавляет пряные нотки, которые сделают ваши грибы по-настоящему неповторимыми. Наш рецепт очень прост в исполнении, поэтому даже начинающие кулинары смогут справиться с ним без труда.
Для приготовления маринада вам потребуются следующие ингредиенты: свежие шампиньоны – 500 грамм, соевый соус – 100 миллилитров, растительное масло – 2 столовые ложки, соль – по вкусу, специи – по желанию. Обратите внимание, что соевый соус имеет достаточно сильный вкус, поэтому не переборщите с его количеством.
Подготовка грибов
Для маринования грибов на мангал необходимо правильно подготовить их перед процедурой. Вам понадобятся свежие или замороженные грибы, которые рекомендуется предварительно разморозить и промыть.
Затем нужно освободить грибы от грязи и песка, аккуратно смыть их под проточной водой. Если грибы сухие и их трудно промыть, можно использовать мягкую щетку или салфетку для удаления загрязнений.
После очистки грибов следует обрезать их концы ножом, а также удалять поврежденные или червивые участки. Если грибы большие, их можно разрезать на несколько частей или нарезать крупными кусочками.
После того, как грибы подготовлены, их можно приступать к мариновке с использованием соевого соуса и других ингредиентов.
Приготовление маринада
Чтобы приготовить маринад для мангальных грибов со соевым соусом, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 мл соевого соуса;
- 2 столовые ложки сахара;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 луковица;
- 2 лавровых листа;
- 1 чайная ложка кунжутного масла;
- свежемолотый черный перец по вкусу.
1. Чеснок и лук очистите и мелко нарежьте.
2. В большой миске смешайте соевый соус, сахар, чеснок, лук, лавровые листья и масло кунжутное масло. Перемешайте, чтобы сахар растворился.
3. Поскольку грибы обладают специфическим вкусом, они не требуют долгого маринования. Оптимальное время, в течение которого грибы будут настаиваться в маринаде, составляет 1-2 часа.
4. Поместите грибы в пластиковый пакет или контейнер, залейте их маринадом и хорошо перемешайте, чтобы все грибы были покрыты маринадом. Затем уберите грибы в холодильник и оставьте настаиваться на 1-2 часа.
5. Периодически взболтывайте контейнер или мешайте грибы, чтобы маринад равномерно пропитал все грибы.
Готовый маринад придаст грибам на столе с соевым соусом яркий вкус, аромат и красивый вид. В результате грибы будут нежные, сочные и ароматные, идеально подходящие для приготовления на мангале. Приятного аппетита!
Маринование грибов
Вариант маринада с соевым соусом является одним из самых популярных. Соевый соус придает грибам глубину вкуса и приятный янтарный оттенок.
Для маринования грибов с соевым соусом потребуются:
Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- Свежая зелень по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Шаги по маринованию грибов с соевым соусом:
- Грибы промыть, обсушить и нарезать на крупные кусочки.
- Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
- Соевый соус смешать с чесноком, добавить соль, перец и зелень.
- Грибы выложить в плоскую емкость, залить маринадом и перемешать.
- Оставить грибы мариноваться в холодильнике минимум на 1 час, лучше всего на ночь.
- Готовые грибы можно запекать на мангале или гриле до готовности.
Грибы, маринованные в соевом соусе, будут отлично сочетаться с мясом и овощами на мангале. Попробуйте вариант с соевым соусом и наслаждайтесь его необычным вкусом!
