Когда мы слышим слово «барбекю», первое, что приходит на ум, это сочное мясо, приготовленное на открытом огне. Однако, не только мясо может стать главным героем вашего вечера на природе или семейного праздника. Рецепты с оригинальными овощами и соусом барбекю способны удивить даже самых искушенных гурманов и добавить разнообразие в ваше меню.
В этой статье мы собрали для вас 7 неповторимых рецептов с овощами, приготовленными на гриле и подается со вкуснейшим соусом барбекю. Овощи приобретают новые ароматы и текстуры, когда их жарят на открытом огне, а соус барбекю добавляет им неповторимый вкус и сладкую пряность.
Попробуйте приготовить грильятины из цукини и баклажанов, свежий салат с грильями из помидоров и перца, или запеченные картофельные соте с луком и соусом барбекю. Все эти блюда будут отличным дополнением к любому мясному блюду или отличным вариантом для вегетарианской гриль-вечеринки.
Разнообразьте своё меню и удивите своих гостей оригинальными овощами с соусом барбекю. Сочные, ароматные и вкусные — они точно станут хитом любого стола!
Оригинальные овощи с соусом барбекю: 7 вкусных рецептов
1. Шашлык из овощей
Для этого рецепта возьмите свежие овощи: цукини, баклажаны, сладкий перец, лук, грибы. Нарежьте их крупными кусками и нанизывайте на шампуры. Приготовьте готовый соус барбекю или приготовьте его самостоятельно. Затем отправьте шашлык на гриль и аккуратно переворачивайте через каждые несколько минут. Смазывайте овощи соусом барбекю в процессе готовки. Готовый шашлык подавайте с оставшимся соусом и гарниром.
2. Запеченные картофельные дольки с соусом
Очистите и нарежьте картофель на дольки. Положите их на противень, посыпьте солью, черным перцем и любыми другими приправами по вкусу. Затем отправьте дольки в разогретую духовку на 200 градусов и готовьте примерно 30-40 минут, переворачивая их через каждые 10 минут. Когда картофель покроется золотистой корочкой, достаньте его из духовки и полейте соусом барбекю. Подавайте горячим.
3. Гриль салат с соусом барбекю
Этот необычный салат можно готовить из разных овощей: помидоров, баклажанов, перцев, цукини и т.д. Нарежьте овощи крупными кусками и запеките их на гриле. Затем смешайте запеченные овощи с свежими сочными листьями салата, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу, а также щепотку измельченного базилика. Полейте соусом барбекю и аккуратно перемешайте. Этот салат станет отличным предложением для летнего ужина или пикника.
4. Запеченные морковные чипсы с барбекю
Очистите и тонко нарежьте морковь на чипсы. Смажьте их небольшим количеством оливкового масла и поставьте в разогретую духовку на 180 градусов на примерно 20-30 минут. Убедитесь, что чипсы станут золотистыми и хрустящими. Выложите готовые морковные чипсы на блюдо и подайте с соусом барбекю для погружения. Это отличная здоровая альтернатива чипсам из магазина.
5. Гриль кабачковые рулетики с овощами
Нарежьте кабачки тонкими пластами, положите на них начинку из луковицы, репчатого лука, грибов, сладкого перца и т. д. Затем аккуратно сверните пласты кабачков в рулетики и закрепите зубочистками. Готовьте рулетики на гриле, периодически переворачивая их и смазывая соусом барбекю. Когда кабачки станут мягкими и запеченными, готовьте рулетики.
6. Баклажаны, запеченные с соусом барбекю
Порезать баклажаны кружками, посолить их, чтобы убрать горечь. Затем промойте кружки водой и отправьте на гриль. Обжарьте баклажаны с двух сторон, затем смажьте их соусом барбекю и готовьте еще несколько минут. Готовые баклажаны подайте с оставшимся соусом и свежими травами.
7. Запеченные сладкие перцы с соусом барбекю
Разрежьте сладкие перцы пополам и удалите семена и стебли. Положите их на противень, посыпьте мелко нарезанным луком, чесноком и любыми другими приправами по вкусу. Затем запекайте в духовке на 200 градусов примерно 20-30 минут, пока перцы не станут мягкими и запеченными. Подаются готовые перцы с соусом барбекю и свежими зеленью.
Выбирайте любой из этих рецептов и насладитесь уникальным сочетанием овощей и ароматного соуса барбекю. Приятного аппетита!
Картофель фри с соусом барбекю
Для приготовления картофеля фри вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для картофельного фри: | Ингредиенты для соуса барбекю: |
|---|---|
| Картофель — 4 шт. | Кетчуп — 2 ст.л. |
| Растительное масло — 4 ст.л. | Майонез — 2 ст.л. |
| Соль — по вкусу | Горчица — 1 ч.л. |
| Перец черный молотый — по вкусу | Сахар — 1 ч.л. |
| Паприка — по вкусу | Уксус — 1 ч.л. |
Картофель фри легко и быстро готовится, а соус барбекю можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Вот пошаговый рецепт приготовления:
- Очистите и нарежьте картофель на полоски.
- Нагрейте растительное масло в большой сковороде.
- Обжарьте картофель на среднем огне до золотистого цвета.
- Выложите картофель на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- Посолите и поперчите картофель по вкусу.
- Приготовьте соус барбекю, смешав все ингредиенты в миске.
- Подайте картофель фри с соусом барбекю и наслаждайтесь!
Теперь у вас есть возможность насладиться вкуснейшим картофелем фри с соусом барбекю прямо дома. Приятного аппетита!
Грильованная цветная капуста с соусом барбекю
Чтобы приготовить грильованную цветную капусту с соусом барбекю, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— цветная капуста — 1 штукa
— оливковое масло — 2 столовые ложки
— соль — по вкусу
— перец — по вкусу
— соус барбекю — 3 столовые ложки
— зелень (петрушка или кинза) — для украшения
1. Разогрейте гриль до средней температуры.
2. Разломайте цветную капусту на небольшие соцветия.
3. Положите цветную капусту в миску и добавьте оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы овощи равномерно пропитались маслом и специями.
4. Разложите цветную капусту на гриле и готовьте около 10-15 минут, переворачивая ее время от времени. Готовность можно проверить, проткнув соцветия вилкой — они должны быть мягкими.
5. Когда цветная капуста готова, переложите ее на тарелку и полейте соусом барбекю.
6. Украсьте блюдо зеленью и подавайте грильованную цветную капусту с соусом барбекю теплой.
Грильованная цветная капуста с соусом барбекю отлично подойдет в роли гарнира к мясу или рыбе. Ее аромат и нежность не оставят равнодушными никого, а соус барбекю добавит пикантности и оригинальности вкусу. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких и гостей своим кулинарным мастерством!
Пикантные морковные колечки с соусом барбекю
Хотите приготовить необычное и вкусное блюдо для ужина? Попробуйте приготовить пикантные морковные колечки с соусом барбекю. Это прекрасная альтернатива обычным картофельным кольцам. Благодаря соусу барбекю колечки получают привлекательный аппетитный вид и неповторимый вкус.
Чтобы приготовить эту закуску, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 большие моркови
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 1/4 стакана творога
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Соус барбекю для подачи
Приступим к приготовлению:
- Очистите морковь и нарежьте ее кружками толщиной около 0,5 см.
- В отдельной миске смешайте яйцо, муку, творог, соль и перец до получения однородной массы.
- Обильно смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне.
- Обмакните каждое морковное кольцо в приготовленную массу и выложите на сковороду. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
- Подавайте пикантные морковные колечки с соусом барбекю. Они идеально подойдут как гарнир к основной мясной или рыбной приправе.
Приятного аппетита!
