Лето — время отдыха и пикника на свежем воздухе. И это непременно связано с приготовлением ароматных блюд на открытом огне. Ведь что может быть лучше, чем собраться с друзьями или семьей во дворе подальше от городской суеты и наслаждаться вкуснейшей пищей? Именно поэтому кирпичный мангал с коптильней стал обязательным элементом дачного оборудования и успехом на любом празднике.
Зачем искать идеальный мангал в магазине, если вы можете сделать его своими руками? Одним из самых простых и надежных вариантов является кирпичный мангал с коптильней. Этот мангал произведет впечатление своей надежностью и простотой дизайна. Вам потребуются минимальные усилия, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Сборка мангала не требует специальных навыков, а материалы для него можно легко найти в строительных магазинах. Вы сможете наслаждаться шашлыками, свиным окорочком и рыбными котлетами, пока ваш кирпичный мангал с коптильней совершенствует еще одно блюдо для праздничного стола. В этой статье мы предлагаем вам подробную инструкцию по сборке такого мангала, чтобы вы могли насладиться отличным шашлыком в кругу близких в самом комфортном и уютном месте — в своем собственном дворе.
Самый простой кирпичный мангал
Для начала нужно собрать материалы и инструменты:
| Кирпичи | Цемент | Песок |
| Металлические уголки | Металлическая решетка | Шпатель |
| Кирпичная рубка | Ведро | Вода |
Далее нужно выполнить следующие шаги:
- Отметить место строительства мангала и выровнять его.
- Приготовить раствор из цемента, песка и воды.
- Сложить первый ряд кирпичей, устанавливая на них металлические уголки для надежности и прочности конструкции.
- Постепенно поднимать стены мангала, укладывая кирпичи и заливая между ними цементный раствор с помощью шпателя.
- Поставить на вершину мангала металлическую решетку.
- Дождаться полного высыхания раствора и можно начинать готовить на мангале!
Такой кирпичный мангал прослужит вам долгие годы и доставит много удовольствия от приготовления аппетитных блюд на открытом воздухе.
Коптильня: подробная инструкция
Шаг 1: Подготовка материалов
Для постройки коптильни вам понадобятся следующие материалы:
- Кирпичи
- Металлическая сетка
- Металлический лист
- Асбестовый шнур
- Проволока
- Металлические уголки
- Кирпичный клей
Шаг 2: Постройка основы и крышки
Начните с постройки основы коптильни. Расположите первый ряд кирпичей в форме прямоугольника, используя кирпичный клей для их закрепления. Добавьте еще один ряд кирпичей над первым и таким образом создайте пространство для размещения пищи.
Постройте крышку коптильни из металлического листа, который должен быть достаточно большим, чтобы полностью закрыть верхнюю часть основы. Установите крышку на место и закрепите ее металлическими уголками.
Шаг 3: Установка сетки и коптильного отсека
Продолжайте строительство коптильни, устанавливая металлическую сетку на второй ряд кирпичей. Это поможет вам удерживать пищу во время процесса копчения.
Создайте коптильный отсек, установив еще один ряд кирпичей над сеткой. Убедитесь, что отсек достаточно высокий, чтобы поместить пищу без проблем.
Шаг 4: Установка дверцы и асбестового шнура
Создайте дверцу для коптильни, используя металлический лист и проволоку. Вырежьте отверстие для дверцы в одной из боковых стен коптильни и прикрепите дверцу с помощью проволоки.
Установите асбестовый шнур на края дверцы для обеспечения герметичности и предотвращения выхода дыма.
Вот и все! Ваша коптильня готова к использованию. Теперь вы можете наслаждаться приготовлением вкуснейших копченых блюд прямо на своем собственном мангале.
Выбор места и размеры
Перед тем как приступить к строительству кирпичного мангала с коптильней, необходимо определить его местоположение и размеры. В первую очередь учтите, что мангал должен быть установлен в отведенной для него зоне с учетом безопасности и правил противопожарной безопасности.
Выберите такое место на вашем участке, чтобы оно было достаточно отдалено от деревьев, кустов и других занавесов, которые могут стать источником возгорания. Учтите также направление ветра и расстояние до соседних построек.
Подумайте о размерах мангала, исходя из вашего предполагаемого использования. Определитесь, для скольких персон предназначен мангал, чтобы он был достаточно вместительным для приготовления пищи для всех гостей.
Также учтите нужные размеры коптильни. Размеры и форма коптильни будут зависеть от того, какое мясо или рыба будет коптиться. Не забывайте, что должно быть достаточно места для поддержания нужной температуры и расположения коптильни так, чтобы дым не стал загрязнением для окружающих.
Правильный выбор места для будущего мангала
Прежде чем приступить к строительству мангала, необходимо выбрать подходящее место для его установки. Правильный выбор места обеспечит комфорт и безопасность во время приготовления пищи на мангале.
Вот несколько важных факторов, которые стоит учесть при выборе места для будущего мангала:
- Безопасность. Убедитесь, что место для мангала находится на безопасном расстоянии от деревьев, зданий и других горючих материалов. Поставьте мангал на устойчивую и негорючую поверхность, чтобы предотвратить возможные пожары.
- Ветер. Учтите направление и силу ветра на выбранном месте. Защитите место для мангала от сильных порывов ветра, чтобы избежать возможности попадания искр на окружающую территорию.
- Удобство. Разместите мангал так, чтобы было удобно доставать продукты и уголь. Рядом с мангалом рекомендуется предусмотреть стол для подготовки продуктов и место для хранения инструментов.
- Видимость. Выберите место, откуда будет открываться хороший вид на природу или сад. Такое расположение мангала позволит наслаждаться приготовлением пищи и общением с друзьями и семьей.
- Вентиляция. Установите мангал вблизи от места, где нет препятствий для естественной циркуляции воздуха. Это поможет обеспечить оптимальное горение угля и избежать скапливания дыма.
Правильный выбор места для мангала обеспечит безопасность и комфорт во время его использования. Учитывайте вышеуказанные факторы и наслаждайтесь приготовлением вкусной пищи на своем новом мангале!
