Скумбрия для барбекю с лимоном

Свежая, сочная и ароматная скумбрия — идеальный выбор для вашего следующего барбекю. Это не только вкусно, но и здорово, потому что рыба является низкокалорийным источником белка, омега-3 жирных кислот и других полезных веществ. А если добавить к этому ароматный лимон, получится воистину шедевр на вашем столе.

Секрет приготовления скумбрии для барбекю заключается в правильной подготовке рыбы и ее приправах. Прежде всего, убедитесь, что скумбрия свежая и очищенная от чешуи. Затем промойте ее холодной водой и дайте обсохнуть.

Для маринада, смешайте сок одного лимона, оливковое масло, измельченный чеснок, мелко нарезанный дольками лук, соль, перец и свежие травы по вашему вкусу. Размешайте маринад и вылейте его на скумбрию, размазывая его равномерно по всей поверхности рыбы. Оставьте скумбрию мариноваться в холодильнике минимум на час.

Лучшие рецепты скумбрии для барбекю с лимоном

Рецепт 1: Пикантная гриль-скумбрия с лимоном

• 2 средние скумбрии;
• 2 лимона;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу;
• Свежие зеленые приправы (петрушка, базилик).

Шаги:

1. 1. Разогрейте гриль до среднего нагрева.
2. 2. Разрежьте скумбрии вдоль спины и удалите кишечник.
3. 3. Формируйте маринад, смешав оливковое масло, сок 1 лимона, измельченный чеснок, соль и перец.
4. 4. Полейте скумбрию маринадом и оставьте на 30 минут для пропитывания.
5. 5. Положите скумбрию на разогретую решетку гриля и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны.
6. 6. Выложите готовую скумбрию на тарелку и украсьте кольцами лимона и свежими зелеными приправами.

Рецепт 2: Скумбрия на гриле с лимонным маринадом

• 4 средние скумбрии;
• 2 лимона;
• 4 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль и перец по вкусу.

Шаги:

1. 1. Подготовьте маринад, смешав соевый соус, сок 1 лимона, мед, растительное масло, измельченный чеснок, соль и перец.
2. 2. Разогрейте гриль до среднего нагрева.
3. 3. Скумбрию разрежьте вдоль спины и удалите внутренности.
4. 4. Полейте скумбрию маринадом и оставьте на 1-2 часа в холодильнике.
5. 5. Выложите скумбрию на горячую решетку гриля и готовьте по 6-8 минут с каждой стороны.
6. 6. Подавайте готовую скумбрию с кольцами лимона.

Попробуйте приготовить эти вкусные рецепты скумбрии для барбекю с лимоном и наслаждайтесь неповторимым вкусом свежей рыбы на гриле!

Попробуйте приготовить сочную и ароматную скумбрию на гриле с лимоном

Для приготовления скумбрии на гриле с лимоном вам понадобится:

• 2-3 свежих скумбрии
• 2 лимона
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло

Приступим к приготовлению:

1. Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, промыть холодной водой.
2. Смешайте соль и перец в миске.
3. Почистите лимон и нарежьте его тонкими кольцами.
4. Натрите рыбу солевой смесью с обеих сторон.
5. Накройте рыбу кольцами лимона сверху и дайте просочиться в течение 15-20 минут.
6. Разогрейте гриль до средней температуры.
7. Смажьте сетку гриля оливковым маслом.
8. Выложите скумбрию на гриль и готовьте около 6-8 минут с каждой стороны, до готовности.
9. Подавайте скумбрию на гриле с лимоном горячей.

Завершите приготовление скумбрии на гриле, подав ее с томатным соусом и свежим зеленым салатом. Насладитесь неповторимым вкусом сочной рыбы, приготовленной на гриле с лимоном. Приятного аппетита!