Кириешка стейк с соусом барбекю — это блюдо, которое покорит ваше сердце своим сочным и нежным вкусом. Это идеальный выбор для любителей мяса и острых соусов. Готовить кириешка стейк с соусом барбекю очень просто и займет у вас всего лишь несколько минут.
Для приготовления этого блюда вам потребуются сырные котлеты из курицы, которые можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине. Для соуса барбекю вам понадобится томатный соус, кетчуп, соевый соус, мед, сахар, горчица и различные специи. Все эти ингредиенты можно легко найти в любом продуктовом магазине.
Перед готовкой необходимо разморозить котлеты и приправить их по своему вкусу. Затем выложите их на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. В это время можно заняться приготовлением соуса барбекю. Соедините все остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. Затем добавьте эту смесь на сковороду к котлетам и готовьте все вместе еще несколько минут, пока соус не загустеет.
Кириешка стейк с соусом барбекю готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь богатым и интенсивным вкусом этого блюда. Это отличный выбор для обеда или ужина, который порадует не только вас, но и ваших близких. Попробуйте приготовить кириешка стейк с соусом барбекю и вы не пожалеете!
Ингредиенты для приготовления кириешки стейка с соусом барбекю
- 400 г кириешки стейка
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. кетчупа
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 2 ст. л. горчицы
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сока лимона
- 1 ч. л. молотого перца
- 1 ч. л. молотой паприки
- 1 ч. л. соли
Для маринада:
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сока лимона
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. молотого перца
Шаг 1: Подготовка мяса
Прежде всего, необходимо приобрести свежие куски мяса кириешки стейк. Рекомендуется выбирать мясо высокого качества с ярко-красным оттенком и нежным мраморным жирком.
Для того чтобы приготовить вкусные стейки, мясо необходимо предварительно отбить. Для этого поместите куски мяса в пластиковый пакет и, используя специальный кухонный молоток, аккуратно отбейте мясо до толщины приблизительно 1 см.
После того как мясо отбито, его необходимо посолить и поперчить с обеих сторон. Равномерно распределите специи, чтобы они придали мясу достаточное количество вкуса.
Дайте мясу пропитаться специями в течение 15-20 минут. В это время можно подготовить остальные ингредиенты для приготовления соуса барбекю.
Шаг 2: Приготовление соуса барбекю
Для приготовления соуса барбекю вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- Помидоры — 4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Уксус — 1 ст. ложка
- Масло растительное — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Шаги приготовления соуса барбекю:
- Нарежьте помидоры, лук и чеснок мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло растительное.
- Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте помидоры и продолжайте готовить 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- После этого добавьте сахар, соевый соус, уксус, соль и перец.
- Тщательно перемешайте и дайте соусу барбекю покипеть 10-15 минут на низком огне.
- Проверьте соус на вкус и при необходимости добавьте еще сахар, соль или перец.
- Готовый соус барбекю можно использовать сразу или охладить и хранить в холодильнике до недели.
Приготовление соуса барбекю — это просто и быстро. Готовый соус прекрасно сочетается с кириешкой стейком, придавая ему неповторимый вкус и аромат. Попробуйте приготовить этот соус сегодня и порадуйте себя и своих близких изысканной и аппетитной кириешкой стейком!
Шаг 3: Маринование мяса
Маринад поможет придать вашему кириешки стейку неповторимый вкус и аромат. Для приготовления маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 столовые ложки соуса барбекю
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кетчупа
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка молотого перца
- 1 чайная ложка соли
- 2 зубчика чеснока, измельченных
1. В миске соедините соус барбекю, оливковое масло, соевый соус, кетчуп, сахар, пере
Шаг 4: Жарка кириешки стейка
Кириешку стейк рекомендуется жарить на сковороде. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла или растительного жира.
Выложите кириешку стейк на нагретую сковороду и обжарьте его в течение 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Не забывайте перевернуть стейк с помощью клещей или лопатки.
Чтобы получить стейк средней прожарки, жарьте его около 4 минут с каждой стороны. Если хотите получить редкий стейк, жарьте его 2-3 минуты с каждой стороны. Чтобы получить хорошо прожаренный стейк, жарьте его около 5-6 минут с каждой стороны.
Важно помнить, что время жарки может варьироваться в зависимости от толщины стейка и вашей предпочтительной степени прожарки. Определить готовность стейка можно с помощью термометра для мяса или пальцев. Для средней прожарки температура внутри стейка должна достигнуть 63°C.
После жарки, оставьте стейк отдохнуть на режущей доске в течение 5-10 минут. Это поможет равномерно распределить соки внутри стейка и сохранить его сочность.
Подайте кириешку стейк с соусом барбекю и наслаждайтесь вкусом!
Шаг 5: Подача и подготовка к подаче
- Разложите стейки на тарелках, аккуратно выложив порции мяса.
- Рядом с каждым стейком разместите свежие овощи: тонко нарезанные помидоры, огурцы, перец и лук. Вы можете также добавить свои любимые овощи или использовать сезонные ингредиенты.
- Полейте каждый стейк соусом барбекю. Вы можете использовать готовый соус или приготовить его самостоятельно в соответствии с нашим рецептом.
- Подайте к готовому блюду гарнир, например, картофельное пюре, картофель фри или свежие овощи.
- Украсьте блюдо зеленью, добавьте немного свежего базилика или петрушки сверху стейка.
- Подавайте кириешки стейки их пирожным вариантом – картофельными чипсами. Это добавит интересный конtrast и разнообразие текстур.
Готовые кириешки стейки с соусом барбекю готовы к подаче. Имейте в виду, что такое блюдо лучше подавать горячим, пока мясо сочное и ароматное. Наслаждайтесь и выигрывайте комплименты за такой прекрасный обед или ужин!
